Ajda je izjemna kultura, še posebej, če je pridelana na ekološki način. Zaradi svojih pozitivnih lastnosti uživa ajda vse večjo priljubljenost v zdravi prehrani. Jedi iz ajde še posebej cenijo tisti, ki težje prenašajo pšenico. Poleg tega je ajda bogata z minerali, kakovostnimi hranili in nudi več vitalnih snovi od klasičnih žit. Ajda je res vsestransko uporabna, kuharija z ajdo je res izjemna.
Kuhana ajdova kaša je idealna za prilogo. Iz nje delamo tudi energijske kroglice ter kakšne druge jedi npr. s suhim sadjem.
Testenine iz ajdove moke so odlične kot priloga ali samostojna jed ter kot dodatek domačim juham.
Bio ajdova moka je odlična za žgance, zavitke, krapec, palačinke ali kruh.
Poišči vse naše izvirne recepte iz ajde: https://vila-natura.si/recepti/
