Ta recept je popolna kombinacija hitro pripravljenega piščanca in testenin, obogatenih s svežo špinačo in intenzivnim okusom sušenih paradižnikov. Preprosto pripravljena, a polna okusov, vas bo ta jed navdušila s kremasto omako in aromami zelišč. Jed še posebej pride do izraza, če za testenine uporabite našo BIO durum moko za domače testenine ali, če nimate aparata za testenine, naše kakovostne durum špagete. Idealna jed za kosilo ali lahkotno večerjo.
Sestavine za 3 porcije:
✔️ 300 g mini piščančjih filejev začinjenih
✔️ 100 g sušenih paradižnikov (brez olja), nasekljanih na drobno
✔️ 2 pesti sveže špinače, nasekljane
✔️ 100 ml smetane za kuhanje
✔️ 200 ml vode, v kateri so se kuhale testenine
✔️ 1 čajna žlička česna v prahu
✔️ 1 čajna žlička provansalskih zelišč
✔️ sol in poper po okusu
✔️250 g testenine (ali doma narejene ali BIO durum špagete)
🛒Za domače testenine:
✔️ 200 g BIO durum moke
✔️ 1 jajce
✔️ 50 ml vode
✔️po potrebi: 1–2 žlici vode za redčenje
Priprava:
1.V aparat za pripravo testenin stresemo vse sestavine za testenine in počakamo, da aparat naredi svoje. V kolikor nimate svojega aparata za pripravo domačih testenin, ta korak preskočite in uporabite bio durum špagete.
2.Piščančje mini fileje začinimo po okusu in popečemo na olivnem olju do zlatorjavega. Popečene ostranimo iz ponve in v isti ponvi popražimo čebulo, narezane sušene paradižnike in začimbe.
3.Prilijemo smetano, vodo v kateri so se kuhale testenine in dodamo špinačo in piščanca. Kuhamo nekaj minut, da se zgosti. Po okusu solimo in popramo.
4.Skuhamo testenine, jih dodamo omaki in dobro premešamo. Postrežemo in uživamo v odličnem obroku.
