Prehodna obdobja so zadnjih par let vedno bolj nenadna, zato nas pogosto nepričakovana sprememba vremena preseneti s prehladom. Jesen in pomlad sta najbolj znana po udarih prehladov in viroz, nemalo ljudi pa doleti tudi gripa. V boju z virusi in močjo našega imunskega sistema je priporočljivo koriščenje naravnih antibiotikov.
” Eno jabolko na dan odžene zdravnika vstran, česen pa vsakogar.” Verjetno ne samo zaradi močnega vonja.
Česen je izjemno močan naravni antibiotik. Če bi ga nadrobili v posodico z bakterijami, bi lahko pod mikroskopom opazovali, kako te počasi odmirajo. Zdravilne učinkovine česna niso novo odkritje, v te namene so ga uporabljali že stari Grki in Rimljani, kjer je veljal kot zdravilo za infekcijske in razne kužne bolezni, z njim pa so si tudi krepili odpornost. V Rusiji pa so na podlagi raziskave ugotovili celo, da nase veže težke kovine v telesu, in jih pomaga izločiti.
Sestavine za 4 osebe:
- 3 celi česni
- BIO sončnično olje
- ingver v prahu, muškatni orešček, kumina
- 2 žlici BIO ostre moke
- 0,5l mleka
- 0,5l piščanje jušne zakuhe
- sol in poper
- popražene kruhove kocke
Čas priprave: 30min
Priprava: Na segreto maščobo vsipamo moko, premešamo in dodamo na lističe narezan česen. Dobro premešamo, da lepo zadiši. Začinimo z začimbami ter zalijemo z mlekom in jušno osnovo. Zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Precedimo skozi ozko sito. Po želji še dodatno začinimo. Postrežemo s svežim peteršiljem in popečenimi kruhovimi kockami. Mi smo uporabili bel kruh, ki se je že izsušil, ga narezali na kocke in ga popekli v ponvi na žlički masla. Lahko pa kruhove rezine naložite na pekač eno poleg druge, potresete s sirom in popečete v pečici na visoki temperaturi, da se sir lepo zapeče.
Dober tek!
