Ko narava spet zadiši po čemažu, vemo, da je pomlad tu 💚. Ta ržena focaccia združuje polni okus rženih kosmičev in svežino divjih zelišč, ki jo naredita popolno za pomladne dni. Mehka, rahlo hrustljava focaccia s čemažem in paradižniki je idealna za zajtrk, malico ali za na pot — vedno, ko si želite nekaj lahkotnega in polnega okusa 🌱
Pripravite jo vnaprej, saj vas bo v hladilniku čakala več dni, in jo imejte pri roki za hitre, okusne obroke. Focaccia vas bo navdušila s svojo preprostostjo, a hkrati bogatim in pomladno svežim okusom 🌸.
Sestavine (za 4 osebe):
- 340 g BIO rženi kosmičev
- čajna žlička soli
- 500 ml beljakov
- 3 dcl vode
- 1/2 žličke pecilnega praška
- pest svežega čemaža
- 15 češnjevih paradižnikov
Priprava:
1.Pečico segrejte na 180 stopinj C.
2. V mešalniku grobo sesekljate oprane čemaževe liste.
3. Kosmiče zmešajte z beljaki in vodo. Dodajte sol, čemaž in pustite stati 15 minut, da se kosmiči napijejo tekočine.
4. Dodajte pecilni prašek.
5. Okrogel pekač obložite s peki papirjem in nanj prelijte dobljeno maso.
6. Naložite jo s paradižniki, nato pekač pokrijte in pecite 60 minut.
Nasvet: tako pito lahko spečete vnaprej, saj vas bo v hladilniku počakala več dni. Super se obnese, če ste na poti.
Dober tek!
