Pri nas je ovsena kašica že nekaj časa stalnica za zajtrk. Da pa ni vedno ista, radi eksperimentiramo.
Eden najljubših receptov je ta kokosova kremasta ovsena kaša. Skrivnost je v treh sestavinah: kot prvo, so to naši ekološki ovseni drobni kosmiči; druga sestavina so beljaki, ki jih dodamo namesto beljakovin v prahu in ki dajo kaši volumen; tretja sestavina pa je indijski trpotec, ki doda ovseni kaši potrebne vlaknine in kompaktnost. Morda se kombinacija sliši nekoliko nenavadna, ampak te sigurno ne bo razočarala.
Sestavine:
- 80g BIO drobnih ovsenih kosmičev
- 80g beljakov
- 5g indijskega trpotca (opcijsko)
- 20g nastrganega kokosa
- 400ml vode ali kokosovega mleka
- 1 zrela banana
- 1 žlička vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
-
Dodatki:
- domača granola
- narezana banana
- liolifizirane brusnice
- meta za dekoracijo
Priprava:
V kozico nalijte kokosovo mleko ali vodo (lahko uporabimo tudi razmerje 1:1) in tekočino zavrite.
Zmanjšajte temperaturo na polovico in v kozico dodajte ovsene kosmiče, kokos, indijski trpotec, sol, vaniljo ter zmečkano banano. Ob neprestanem mešanju kuhajte ovseno kašo še nadaljnji 2 minuti. Odstranite z ognja in počakajte, da se kaša malo ohladi. Nato prilijte beljake in jih s spatulo mešate tako dolgo, da dobite željeno konsistenco.
Tako pripravljeno ovseno kašo serviramo v kokosovo skodelico skupaj z narezano banano, granolo in liolifiziranimi brusnicami. Zraven se odlično poda tudi maslo oreščkov ali kak kos čokolade.
Recept je pripravila @everyday_breakfast_club
