Pira je stara vrsta pšenice, ki spada med najboljša žita – t.i. pražita. Ima odlične hranilne vrednosti, zato je pira eno najbolj koristnih in v zdravi prehrani nepogrešljivih žit. Ko piro oluščimo, lahko njena zrna kosmičimo ali meljemo v moko, zdrob in otrobe. Lahko pa oluščeno piro še rahlo obrusimo in tako dobimo enkraten izdelek BIO PIRIN RIŽEK.
Pirin rižek oziroma pirina kaša je torej oluščena in rahlo obrušena ekološka pira, ki za razliko od celega pirinega zrnja, za pripravo ne potrebuje namakanja, pa tudi za samo kuhanje je dovolj 30 minut. Tako se pirina kaša oziroma pirin rižek hitreje in enostavneje pripravi.
Pirin rižek ima odlične hranilne vrednosti, zato je nepogrešljiv v sodobni kuhinji. Ker je pirin rižek tako zelo vsestranski, ga boste lahko uporabili za pripravo vseh obrokov. Odličen je tako v enolončnicah, sladicah, narastkih… Ker spominja na riž, pa se najpogosteje pripravlja za prilogo. Tako je to naša alternativa klasičnemu rižu – lokalna in podnebju prijazna pridelava.
Nekaj receptov s pirinim rižkom smo zbrali tukaj – kliknite na sliko, da se vam recept odpre.
Še več receptov pa lahko poiščete v zavihku Naši recepti (Na krožniku in Za zdrav začetek dneva).
