Zapečene testenine s piščancem v enem pekaču so pravi kulinarični užitek, ki združuje preprostost priprave in bogate okuse. Ta jed je idealna za tiste čase, ko je potrebno pripraviti obrok v kratkem času.
Osnova te jedi so testenine. Izberete lahko svoje najljubše vrste, naj bodo to peresniki, svedri ali celo široki rezanci. Mi pa smo v naš recept vključili polžke, ki so se izkazali za odlično izbiro. Lepo so se zapekli, a bili vseeno prijetno mehki.
Ta jed res vsebuje vse, kar potrebujete: piščančja prsa za beljakovine, bučke in bazilika za vitamine in vlaknine, ekološke testenine za zdrave ogljikove hidrate. Poleg tega je ta recept zelo enostavno prilagoditi svojim željam oz. če nimate točno vseh sestavin, se ga da zelo hitro spremeniti.
Ko boste postregli zapečene testenine s piščancem, boste navdušeni nad preprostostjo in okusom te jedi. To je popolna jed za družinska kosila ali prijetno večerjo s prijatelji. In kar je najboljše, čiščenje po obroku je minimalno, saj ste uporabili samo en pekač!
Sestavine:
-
- 250g BIO durum polžkov
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 bučka narezana na kolobare
- pest sladke koruze
- 3 žlice zelenega pesta
- 1 žlica mediteranskih začimb
- 2 pesti sveže bazilike
- 400 g piščančjih medaljonov, premazanih s pestom
- 400ml vode
- sol, poper
Dodatki:
- 100g naribane mozzarelle
- sveža bazilika
Količina: za 3-4 osebe
Čas priprave: 50 minut
Priprava:
1. V pekač dajte na kolobarje narezano bučko, sesekljan česen in na rezine narezano čebulo.
2. Dodajte še na koščke narezano vloženo koruzo, špinačo, pesto, olje in začimbe.
3. Na vrh posujte nekuhane testenine in zalijte z vodo. Premešajte.
4. Zdaj naložite po testeninah še koščke piščančjih prsi in pecite pri 180 stopinjah 25 minut.
5. Nato zvišajte temperaturo na 200 stopinj. Po vrhu posujte mozzarello in pecite še 10-15 minut.
6. Servirajte s svežo baziliko.
To mamljivo jed je za nas pripravila @ninazorcic
