Orehove kocke z zdrobom

Noro sočne orehove “Baklava” kocke.
To je naš recept za orehove rezine narejene v stilu baklave. Mehke in puhaste kocke imajo prijetno medeno aromo in so tako sočne, da se kar stopijo v ustih. Orehove kocke z medom so slastna sladica, ki združuje bogat okus orehov in naravno sladkost medu. Te kocke vključujejo mlete orehe, med, ki jim da edinstveno aromo in vlažnost, ter zdrob. Tako je, za pripravo kock nismo uporabili moke, pač pa zdrob. Ko jih pečemo, se na vrhu naredi prijetna zlato-rjava skorjica, medtem ko notranjost ostane mehka in sočna.
Pri pripravi smo dodali vaniljo, lahko pa dodate tudi cimet, kar dodatno obogati okus. Po pečenju jih prelijte z medenim prelivom. Te kocke so odlične ob kavi ali čaju in so priljubljena izbira za praznične priložnosti.

Sestavine:

• • 175g BIO pirinega zdroba
  • 165 g orehov
  • 80 g sladkorja
  • 215 g jogurta
  • 2 jajci
  • 70 g medu
  • 2 vaniljeva sladkorja

Sladkorni preliv:

• • 100 g sladkorja
  • 80 g medu
  • 100 ml vode
  • sok polovice limone

Dodatki:

• nasekljani orehi

Količina: 1 pekač

Čas priprave: 45 minut

Priprava:

1. Sestavine za kocke zmešajte v posodi.

2. Pripravite nekoliko višji pekač, ga obložite s peki papirjem in prelijte maso v pekač.

3. Pecite v segreti pečici na 180 stopinj približno 35 minut oz. dokler vstavljen zobotrebec na sebi nima surovega testa.

4. Medtem ko se masa za kocke peče, v loncu zmešajte sestavine za sladkorni preliv in kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor ne raztopi.

5. Pečeno maso vzemite iz pečice, jo pustimo v pekaču, takoj prebodemo z vilico in prelijemo s pripravljenim toplim prelivom.

6. Pustimo, da se masa lepo prepoji, ohladi, nato jo posujemo z orehi in narežemo na kocke.