Marmorni kolač

• 300 g BIO pirina polbela (fina) moka
• 120 g masla
• 3 jajca
• 200 g sladkorja
• 1/8 l mleka
• 60 g kakava v prahu
• polovica pecilnega praška

Priprava:

Iz beljakov stepemo sneg, vmes dodamo polovico sladkorja in stepamo, dokler se ne strdi.
Posebej umešamo maslo, postopoma dodajamo rumenjake in preostali sladkor ter, ko se speni, še 2/3 moke s pecilnim praškom in mleko.

Pekač namastimo in malenkost pomokamo ter izmenično vlivamo maso – svetlo, temno. Na 180 stopinj pečemo 1 uro.

Dober tek!