Tale recept je odličen za jesenske dni in za tiste, ki imajo radi recepte z gobami. Ko se srečata ajda in lisičke, nastane krožnik, ki tako zelo diši po jeseni, saj se lisičke v nežni omaki čudovito ujemajo z našimi ajdovimi rezanci. Recept je zelo preprost za pripravo, jed pa zelo okusna. To je res popolna izbira za sobotno jesensko kosilo ali kako posebno jesensko razvajanje.
Sestavine:
- BIO ajdovi široki rezanci
- BIO sončnično olje
- lisičke
- paradižnikova mezga
- 2 žlici moke
- sol, poper, mleta rdeča paprika
- kisla smetana na vrh
Priprava:
1.V globlji ponvi na olju hitro prepražimo mleto rdečo papriko, nato dodamo lisičke.
2. Po približno 3-5 minutah dodamo 2 žlici moke. Premešamo, zalijemo z nekaj vode, da se vse skupaj poduši in zgosti.
3. Ko voda povre, dodamo paradižnikovo mezgo in pustimo počasi vreti. Po okusu začinimo.
4. Ajdove široke rezance skuhamo po navodilih. Odcedimo jih, jih damo na krožnik in dodamo lisičkin paprikaš.
5. Po želji serviramo z žličko kisle smetane na vrhu.
Dober tek!
