Češnjev drobljenec

To je resnično noro okusen crumble oz. drobljenec s hrustljavo skorjico in neverjetno sočno sredico.
Njegove sestavine: kosmiči v kombinaciji z moko ter maslo in kokosov sladkor, ki ustvarijo res hrustljav drobljenec; pod njim pa sočna plast sladkega sadja. Servirajte s kepico sladoleda in dobite božansko sladico.
Pri izbiri kosmičev se lahko odločite tudi ovsene, drobne ovsene ali pirine, belo moko pa lahko zamenjate za polnozrnato.

Sestavine za drobljenec:

• • 120g BIO ječmenovih kosmičev
  • 120g BIO pšenične bele moke
  • 80 g kokosovega sladkorja
  • 120 g hladnega masla, narezanega na kocke
  • 1/2 čajna žlička soli

Sadje:

• • 400 g razkoščičenih češenj
  • 150 g jagodičevja
  • 1 žlica kokosovega sladkorja
  • 2 žlici škorba
  • 1 žlica limoninega soka

Dodatki:

• marmelada
• 150 g jagodičevja
• 1 žlica sladkorja za posip
• sladoled

Količina: za 2-3 osebe

Čas priprave: 20 minut

Priprava:
1. Pečico segrejte na 180 stopinj.

2. V pekaču zmešajte vso sadje in dodajte ostale sestavine za sadje: kokosov sladkor, škrob in limonin sok.

3. V večji ločeni posodi zmešajte sestavine za drobljenec. Pregnetite z rokami, da dobite vlažno maso.

4. To mešanico posujte po sadju, dodajte par žličk marmelade in posujte s sladkorjem.

5. Pecite 30 minut oz. da se zlato zapeče.

Drobljenec bo odličen s kepico sladoleda.