Niste ljubitelj sladkih zajtrkov? Začnite dan s to zdravo skledo slane ajdove kaše!
Naš recept za ajdovo kašo za zajtrk na sodoben način združuje tradicionalne sestavine v hranljivem obroku, ki vas bo popeljal v čudovit dan. To je res ena naših najljubših slanih jedi za zajtrk.
Recept je odličen primer, kako se ajdova kaša dobro obnese ne le kot priloga glavni jedi, pač pa je lahko z zanimivimi dodatki odlična tudi za zdrav in hranljiv zajtrk. Močan okus in aroma ajde se lepo ujemata z gobicami, slanino in porom, ki smo ga uporabili namesto čebule ter jajcem na oko, svežimi zelišči in parmezanom.
Ajda je za nas spomin na otroštvo. Ljubezen do ajde smo prenesli tudi na naše otroke, zato se hrana iz ajde pri nas znajde večkrat na mizi. Obožujemo ajdove žgane iz ajdove moke, enako priljubljene pa so tudi številne jedi iz ajdove kaše, saj je njen rahlo oreškast okus res nekaj posebnega.
Sestavine:
✔️180 g BIO ajdove kaše
✔️750 ml jušne osnove
✔️200 g gobic, narezanih na kolobarje
✔️1/2 pora, narezanega na kolobarje
✔️100 g slanine, narezane na kocke
✔️50 g parmezana
✔️sol, poper, po okusu
✔️1 čajna žlička česna v prahu, peteršilja in čebule v prahu
✔️1 žlica olivnega olja
✔️poljubno število jajc in dodaten parmezan za serviranje
Priprava:
- V lonec dodamo 1 žlico olivnega olja in na njem prepražimo por, slanino in gobice, ki smo jih prej narezali na manjše koščke.
- Pražimo nekaj minut, nato dodamo ajdovo kašo ter prelijemo z jušno osnovo.
- Kuhamo 10-15 minut, nato pa dodamo še nariban parmezan in začimbe. Po okusu solimo in popramo.
- Kuhano ajdovo kašo serviramo na krožnik ter obložimo z jajcem na oko ter posujemo s parmezanom ter zelišči po okusu – mi smo izbrali peteršilj.
Potem pa samo še uživamo in dober tek🥰
