Hladne testeninske solate – poletna klasika, ki nikoli ne razočara! 🥗☀️
Ko so dnevi vroči, si za kosilo pogosto želimo nekaj svežega, lahkega in hitro pripravljenega. Hladne testeninske solate so za takšne dni kot nalašč – pripravimo jih lahko vnaprej, vzamemo s seboj na izlet ali v službo, predvsem pa dopuščajo ogromno različnih kombinacij.
Testenine, sveža zelenjava, sir, zelišča, meso ali stročnice … dodamo lahko skoraj vse, kar imamo radi in kar najdemo v hladilniku. Prav zato so testeninske solate odlična rešitev tudi takrat, ko nam zmanjka idej za kosilo.
V nadaljevanju z vami delimo nekaj naših najljubših idej za hladne testeninske solate, ki bodo popestrile poletne dni. 🌿
Katere testenine izbrati za poletno solato?
Pri hladnih testeninskih solatah imamo radi predvsem testenine, ki dobro zadržijo omako in se lepo povežejo z ostalimi sestavinami. Zato za pripravo solat priporočamo predvsem svedre, peresnike, polžke in rezance.
Pri izbiri testenin ni pomembna le njihova oblika, pomembno je tudi, iz katerega žita je izdelana moka. Vse naše bio testenine so narejene brez jajc, zato so primerne tudi za vegane in vse, ki se jajcem v prehrani izogibajo. Za njihovo pripravo potrebujemo le dve sestavini – ekološko moko in vodo. Brez nepotrebnih dodatkov, preprosto in naravno.
Pri nas lahko izbirate med:
🌾 BIO durum testeninami – izdelanimi iz posebne sorte pšenice durum, ki je zaradi svojih lastnosti odlična za izdelavo testenin. So čvrste, okusne in odlične tudi za hladne testeninske solate.
🌾 BIO pirinimi testeninami – saj ima ekološka pira pri nas prav posebno mesto. Pira testeninam podari značilen, nekoliko bolj oreščkast okus in je odlična izbira za vse, ki radi posegajo po tradicionalnih žitih.
🌾 BIO ajdovimi testeninami – za vse, ki si želijo nekaj drugačnega. Z značilnim okusom ajde so odlične za nekoliko bolj prefinjene in zanimive kombinacije.
Pri nas najdete tudi BIO jušne rezance in BIO špagete. Za klasične hladne testeninske solate sicer niso naša prva izbira, a to še ne pomeni, da z njimi ne morete ustvariti čudovitih receptov. Tudi špageti ali jušni rezanci so lahko osnova za zanimivo hladno jed – vse je odvisno od kombinacije sestavin in malo domišljije. 😉
In zdaj – čas je za naše najljubše poletne kombinacije! 🥗☀️
Mediteranska solata
Grška testeninska solata
Mešana testeninska solata
Hladne testeninske solate so ena tistih jedi, pri katerih lahko brez skrbi pustite domišljiji prosto pot. Zamenjajte kakšno sestavino, dodajte svojo najljubšo zelenjavo, sveža zelišča, sir ali stročnice in ustvarite kombinacijo po svojem okusu.
Najboljše pri njih pa je, da jih lahko pripravite vnaprej in jih uživate doma, vzamete s seboj v službo, na izlet ali na piknik.
Preprosto, sveže in okusno – prav takšno, kot naj bo poletno kosilo. 💛
