Če obožujete tiramisu in si dneva ne predstavljate brez skodelice dobrega espressa, potem vas bo ta recept za tiramisu jogurtov kozarček z domačo tiramisu granolo popolnoma osvojil. Pred vami je nekoliko drugačna, a naravnost božanska interpretacija priljubljene sladice – v obliki hrustljave domače granole in kremastega jogurtovega lončka.
Gre za pravo “dvojno dozo” tiramisuja: najprej v aromatični, rahlo čokoladni granoli z nežnim pridihom kave, nato pa še v osvežujočem jogurtovem kozarčku, ki združuje vse tiste okuse, ki jih pri tiramisuju najbolj obožujemo. Rezultat? Popolna kombinacija za zajtrk, malico ali sladico, ki vas bo navdušila do te mere, da jo boste želeli pripravljati znova in znova.
To je eden tistih receptov, kjer se preprostost sreča z razkošjem okusov – in kjer vsak grižljaj diši po razvajanju 🤍.
Sestavine za cca 10 porcij granole::
✔️ 250 g bio ovsenih kosmičev
✔️ 40 g mletih BIO lanenih semen
✔️ 20 g kakava v prahu
✔️ 5 g instant kave
✔️ 30 g BIO bučnih semen
✔️ 30 g BIO sončničnih semen
✔️ 20 g BIO lanenih semen
✔️ 20 g chia semen
✔️ 60 g javorjevega sirupa ali medu
✔️ 40 g kokosovega olja, stopljenega
✔️ 5 g vaniljevega ekstrakta
Sestavine za tiramisu jogurtov kozarček:
✔️ 20 g grškega jogurta ali skyr jogurta
✔️ 7 g javorovega sirupa ali sladila, več po okusu
✔️ 1 espresso
✔️ 40 g granole
✔️ kakav za posip
Priprava:
1. Pečico segrejemo na 170 °C.
2. V skledi zmešamo ovsene kosmiče, 40 g lanenih semen, ki smo jih prej zmleli, kakav, kavo in vsa preostala nezmleta semena (lanena, bučna, sončnična, chia).
3. Dodamo javorjev sirup, kokosovo olje in vaniljo ter dobro premešamo.
4. Granolo razporedimo po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Postavimo v pečico in pečemo 20–25 minut, vmes enkrat premešamo.
5. Pečeno granolo popolnoma ohladimo, da postane hrustljava, šele nato jo uporabimo v jogurtovem lončku.
6. Lonček pripravimo tako, da jogurt zmešamo s sladilom in kavo ter serviramo po plasteh.
7. Po vrhu potresemo kakav in samo še uživamo!
Granolo lahko pripravimo vnaprej in jo hranimo v zaprtem kozarcu do 2 tedna. Kozarček pa vedno sestavite tik pred jedjo 🤍.
Recept je pripravila @everyday_breakfast_club
