V toplih poletnih mesecih, ko nam prija bolj lahkotna hrana, solata ni le zgolj priloga kosilu, ampak lahko postane samostojen obrok. Solatne sklede že dolgo niso več le zelenjava na krožniku. Poletne solate tako obogatimo z raznimi dodatki, ki nam bodo poleg vitaminov zagotovili še potrebne beljakovine in zdrave ogljikove hidrate.
Enako kot sestavine solate je pomemben tudi preliv, ki okus solate še izboljša. Možnosti za prelive je ogromno, mi vam ponujamo osvežujoče prelive z našimi bio olji in jabolčnim kisom. Kot pika na I pa ne sme manjkati posip, ki naredi solato rahlo hrustljavo in ji da tisti oreškasti priokus.
Pripravili smo nekaj idej za pripravo, po našem menenju, najboljših poletnih solat. Takih resnično okusnih, svežih, za poletje primerno nasitnih solat. Mi smo v pripravi resnično uživali, naj bo tudi vam priprava vaše najljubše solate v enako veselje!
Še nekaj namigov za pripravo solat:
Zelenjavne solate pripravimo z veliko raznolike zelenjave, obogatimo pa jih z mesom, kozicami, tofujem… ter hrustljavim posipom iz mešanice ekoloških semen ali z oreščki. Take solate so idealne za pozno kosilo ali zgodnjo večerjo.
Testeninske solate so primerna za vse, ki so bolj aktivni in potrebujejo več energije.
Solate z dodatki so lahko čudovite solatne sklede z okusnimi kašami kot so prosena kaša, ajdova kaša, ješprenj, ovsena kaša, pirin rižek. Dodali bi lahko tudi stročnice npr. lečo, čičeriko…
Več izvirnih receptov te čaka tukaj: https://vila-natura.si/recepti/
