KošaricaArtiklov0

V nakupovalni košari ni artiklov.

Product was successfully added to your shopping cart.

Špageti s piščancem in zelenjavo

Testenine so super izbira, ko je potrebno tako na hitro pričarati hranljivo, okusno in zdravo kosilo. Čeprav se zdi, da bo za naš recept potrebno nekaj kuharske spretnosti in časa, pa naj vas naslov recepta ne zavede. To so dejansko ene hitreje pripravljenih testenin. Vsebujejo pa res vse, kar naše telo potrebuje za kosilo.




Sestavine:

  • 200g BIO durum špageti
  • 500 g piščančjih prsi
  • 2 majhna korenčka
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • polovica zelene paprike
  • sojina omaka - svetla in temna
  • sol, sveže mleti poper
  • 2 žlici olivnega olja



  • Priprava:
    V velikem loncu zavrite večjo količino vode s ščepcem soli. Špagete skuhajte po navodilih - ko zavrejo, jih kuhajte natančno 6 minut. Na sredini kuhanja z žlico razgrnite gnezda špagetov - naši špageti so namreč sušeni v obliki gnezda. Odcedite jih, a prihranite nekaj malega vode, v kateri so se kuhali.

    Piščančja prsa operite, dobro popivnajte na papirnati brisati ter jih narežite na manjše koščke. Posolite in potrosite s sveže mletim poprom. Korenček olupite in ga ali narežite na zelo tanke, približno 4 cm dolge trakove ali pa ga naribajte. Čebulo olupite in narežite na lističe. Polovico paprike prav tako narežite na približno 4 cm dolge ozke trakove. Strok česna olupite in narežite na lističe.

    Litoželezno posodo dobro segrejte in dodajte žlico olivnega olja. Na njem popecite piščančja prsa. Pecite tako dolgo, da se lepo zlato rjavo obarvajo. Odstranite jih iz lonca. V lonec dajte še eno žlico olja in na njem najprej prepražite čebulo. Nato dodajte korenček in ga skupaj s čebulo pecite, da se zmehča. Na koncu dodajte še česen in papriko. Vse skupaj pecite dobrih 5 minut, vmes redno mešajte. Na koncu dodajte eno čajno žličko svetle in eno temne sojine omake. Dobro premešajte in zelenjavi dodajte pečena piščančja prsa. Zdaj dodajte tisto prihranjeno vodo od testenin - približno 2 do 3 žlice. Temperaturo zmanjšajte in pokrito kuhajte 10 minut. Dodajte še kuhane špagete, vse sestavine dobro premešajte in postrezite.

    Dober tek!

    * * *

    Dodaj odgovor