Solata malo drugače. Pirino solato lahko uživate toplo ali hladno. Najboljša je s sezonsko zelenjavo.
Sestavine:
- BIO pira
- rdeče zelje
- čebula
- sol, poper, začimbe po želji
- sir za žar
- BIO olje oljne ogrščice
Priprava:
Piro v zrnju namočimo čez noč in jo nato kuhamo v nežno osoljeni vodi približno 1 uro. Na čebuli prepražimo/tenstamo rdeče zelje, da se malenkost zmehča, dodamo ščep ali dva mlete sladke paprike, sol in ga vmešamo v piro.
Sir za žar narežemo na kocke in ga popečemo na olju oljne ogrščice – okus na tem olju pečenega sira se odlično ujema z okusom rdečega zelja. Za tiste, ki imate radi močnejše okuse, pa priporočamo, da solato začinite s pravim, prekmurskim bučnim oljem in potresete z vašimi najljubšimi semeni.
Dober tek!
