Sestavine (4 osebe):
- BIO pirini rezanci
- BIO olje oljne ogrščice
- 750g mesa
- paradižnikovo omako
- kozarec rdečega vina
- jušno osnovo
- zelišča in začimbe
Čas priprave: 1 ura in 30 minut
Priprava: Pripravimo nadev iz kvalitetnega mletega mesa. Na olju oljne ogrščice popečemo šalotko, dodamo meso in pečemo.
Obvezno dodamo čim več zelišč (timijan, rožmarin, bazilika…), paradižnikovo omako ter začimbe po želji
(mi smo uporabili: muškatni orešček, mleta paprika, kajenski poper, kumina, sol).
Dodamo kozarec rdečega vina in zalivamo z jušno osnovo.
Pokrito na majhnem ognju dušimo ca. 45 minut. Omaki na koncu dodamo po želji žlico kisle smetane.
Vmes, ko se omaka duši, skuhamo po navodilih naše BIO pirine rezance. Dobro jih odcedimo.
Lasagnjo pripravimo po plasteh: rezanci, omaka, rezanci, omaka. Na vrh pa potresemo sir in spečemo v pečici pri
200 ˚C približno 20 minut, da se na vrhu naredi skorja.
Dober tek!
