Description
Kamutov zdrob je mlet iz Kamuta®, ki stara vrsta pšenice horasan in spada med pražita. Ima dobre hranilne vrednosti, je lepe rumene barve in oreškastega okusa. Idealen je za pripravo grisa, saj ga zaradi prijetnega sladkastega okusa otroci obožujejo. Priprava je enostavna, kuha pa se ga približno 5 minut.
Kamutov zdrob je odličen tudi za jušne žličnike ali kot dodatek raznemu pecivu.
Nekaj receptov s kamutovim zdrobom
- Kamutov zdrob s češnjami
- Korenčkova omleta s kamutovim zdrobom
- Fit čokolešnik
- Jušni žličniki
- Zdrobovi cmoki kot priloga
- Jogurtovo pecivo
- Zajtrk v skodelici
- Mlečni gris
Splošno o kamutu
Horasan pšenica je faraonsko žito, ki so ga poznali še pred pšenico, zato ga prištevamo med t.i. pražita. Žito je bolje poznano pod imenom Kamut®, ki pa je le ime zaščitene blagovne znamke. Žito je zelo cenjeno in je odlična dopolnitev v prehrani. Zrna horasan pšenice so večja od ostalih žit in lepe rumene barve. Lahko se uporabljajo kuhana za priloge ali pripravo hladnih solat, lahko se tudi kosmičijo. Poleg zdroba meljemo iz kamuta tudi kamutovo fino moko.
