Proso je žito, ki je v osnovi glutena*. Je tudi izjemno hranljivo in lahko prebavljivo. Vsebuje veliko magnezija, železa in vitaminov skupine B, ki vzpodbujajo dobro počutje, prinašajo pozitivno energijo in so odlični za kožo, nohte in lase.
Zato ne preseneča, da je tudi moka iz prosa odlična alternativa za klasično moko s številnimi koristmi za zdravje. Z njo lahko ustvarjamo čudovite slane kot tudi sladke jedi.
Naš recept za fit prosene piškote je eden tistih zdravih receptov. Piškoti so hrustljavi in rahlo oreškasti, lepe rumene in z bogato teksturo – ravno pravšnji, da si jih privoščimo brez slabe vesti. Priprava je res preprosta, piškoti pa bodo odlični za malico ali k čaju ali kavi.
Sestavine:
- 100 g BIO prosene moke
- 160 g BIO bele pirine moke
- Ščep soli
- 1,5 dcl mleka z malo maščobe
- Ščep stevije (brezkalorično naravno sladilo)
- 1 čž pecilnega praška
- 2 jajci
Priprava:
1. Ogrej pečico na 180 stopinj C.
2. Vse sestavine zmešaj v posodi.
3. Podloži pekač s peki papirjem.
4. Nanj z žličko nadevaj maso (ena mala žlička za en piškot).
5. Peci 20 minut na 180 stopinj C.
Dober tek!
—>Čeprav proso v osnovi ne vsebuje glutena, pa v procesu predelave in mletja lahko pride do vsebnosti sledi glutena.<---.
