Palačinke so ena najbolj enostavnih sladic. Ker je Valentinovo povezano tudi z nečim sladkim, je to odlična priložnost za razvajanje. In ni lepšega, kot če se potrudimo sami in svoje najdražje presenetimo s slastnimi palačinkami. Okrasite jih po lastnih željah, tukaj res ni omejitev: med, smetana, čokolada, jagode, oreščki, kokos…
Sestavine:
- 160 g BIO moke za palačinke
- olje
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ščep soli
- zvrhana žlica medu
- 1,5 dl mleka
- 1 jajce
Priprava:
1. V posodi zmešamo suhe sestavine: moko, pecilni prašek, ščep soli.
2. Ločimo beljak od rumenjaka. Z mešalnikom stepemo beljak v sneg. Suhim sestavinam v posodi dodamo mleko, med in rumenjak ter zmešamo s kuhinjsko metlico.
3. Na koncu dodamo še beljakov sneg in ga previdno vmešamo.
4. V majhni ponvi segrejemo olje. Z manjšo zajemalko vlijemo maso v dobro ogreto ponev in spečemo palačinko na obeh straneh do porjavelosti.
Recept @vila_natura
