Description
Bučna semena so sušena semena ekoloških buč golic. Najpogosteje se uporabljajo za stiskanje v tradicionalno bučno olje, lahko pa jih uživamo tudi taka. Odlična bodo kot prigrizek ali dodatek k raznim jedem. Z njimi obogatimo razne solate in omake, jih dodamo v zmes za kruh ali druge pekovske izdelke, v presne sladice, v smoothije ali pa jih posipamo po kosmičih za zdrav jutranji obrok.
Semena niso pražena.
Nekaj receptov z bučnimi semeni
- Bučna juha z bučnim oljem in semeni
- Focaccia s semeni
- Skleda s proseno kašo
- Italijanska solata s kozicami, semeni in prelivom
- Bučni pesto
- Ovseni krekerji s semeni
- Pire z bučnimi semeni in bučnim oljem
- Bučni namaz
Iz buč
Najbolj razširjena vrsta buč v Sloveniji so buče golice. Hrustljava bučna semena ekološke pridelave so okusna ter vsestransko uporabna. Najpogosteje se uporabljajo za stiskanje v olje, lahko pa se uživajo tudi kot taka. Bučno olje je tradicija v slovenski kulinariki, še posebej v severovzhodnem delu države. Naše bučno olje stiskamo po tradicionalni metodi s praženjem bučnih semen. Olje je 100% iz izključno ekoloških bučnih semen, brez katerihkoli drugih dodatkov, kar mu daje izjemno kvaliteto. Olje se največkrat uporablja za pripravo solat, v gurmanski kuhinji pa ga dodajajo pripravi juh, namazov, marinad, sladic, sladoleda…
Naše ekološko bučno olje stekleničimo v bučno olje 250 ml in bučno olje 500 ml.





















