Testenine niso odlične le za topli obrok. V vročih poletnih dneh, ko želimo preživeti čim manj časa v kuhinji, so odlične za hladno solato. Poletje ponuja veliko raznovrstne zelenjave, s katerimi lahko popestrimo tako solato, ki je tako idealen in prijetno osvežujoč obrok. Pripravimo jo lahko celo skledo in jo uporabimo za malico, kasneje pa še za prilogo kosilu. Lahko pa jo pripravimo za družinski piknik in odlično se bo podala dobrotam z žara. Naša današnja solata iz polnozrnatih pirinih svedrov diši po »grško«.
Sestavine za 3 osebe:
Sestavine za preliv:
Priprava:
V večjem loncu zavrte vodo, jo solite in vanjo nasujte pirine svedre. Testenine kuhajte 4 minute. Ko so kuhane, jih dobro odcedite.
Medtem pripravite zelenjavo, ki jo dobro operite in narežite. Testenine dajte v veliko posodo, jim dodajte pripravljeno zelenjavo, baziliko in feta sir.
Nato se lotite priprave preliva, tako da vse sestavine za preliv dobro zmešajte in z njim prelijte testeninsko solato. Vse skupaj dobro premešajte in po okusu še dodatno solite.
Postrezite kot samostojno jed ali prilogo na poletnem pikniku. Potem pa samo še uživajte.
Recept je pripravila @everyday_breakfast_club
