Če ste ljubitelj takih ali drugačnih buč, morate obvezno poskusiti te piškote. Poleg naših bučnih semen je v tem receptu tudi sveža zelena bučka – zucchini z vrta, kar naredi piškote prijetno sočne. Piškoti so noro okusni in z zdravimi sestavinami. Brez slabe vesti si jih lahko privoščimo kadarkoli v dnevu: za zjutraj, dopoldansko ali popoldansko malico ter ko se nam lušta kaj sladkega. Odlični bodo tudi za v službo ali za na pot. Z dodatkom jogurta in sadja so lahko piškoti polnovreden obrok.
Sestavine:
- 50g BIO bučnih semen
- 100g BIO drobnih ovsenih kosmičev
- 100g naribane zelene bučke
- 50g kokosovega sladkorja ali drugega sladila
- 50g arašidovega masla
- 2 jajca
- ščepec soli
- 20ml rastlinskega napitka (npr. ovseno mleko)
- 50g nasekljanih mandljev
- 20g BIO sončničnih semen
- borovnice in bučna semena za okras
Priprava:
1. Pečico predhodno segrejete na 180°C.
2. Medtem pripravite maso za piškote tako, da bučna semena stresite v multipraktik in jih zmeljete.
3. Zmleta semena, ovsene kosmiče, nasekljane mandlje, sončnična semena, sladkor in sol stresite v veliko posodo in vse skupaj dobro premešajte.
4. Suhim sestavinam nato dodajte naribano bučko, jajca, rastlinski napitek in arašidovo maslo ter ponovno premešajte.
5. Z rokami oblikujte piškote in jih postavite v pekač, katerega obložite s peki papirjem.
6. Piškote okrasite z borovnicami in bučnimi semeni ter jih postavite v pečico za 15 minut.
7. Ko so piškoti pečeni, jih pustite, da se nekoliko ohladijo.
Nato pa samo še uživajte.
Recept je pripravila @everyday_breakfast_club
