🥣 Vege ričet z ješprenjem
Krepak, dišeč in popolnoma rastlinski – takšen je naš vege ričet, pripravljen z našim BIO ješprenjem. Namesto mesa ga obogatimo z dimljenim tofujem, ki poskrbi za tisti domač, rahlo dimljen okus, značilen za pravo enolončnico.
Zelenjave, kot so korenček, čebula in paprika, dajo jedi barvitost in lahkotnost, ki jo potrebujemo v hladnejših dneh. To je udobna hrana na žlico, ki pogreje telo in duha.
Sestavine za 4 osebe:
- 200 g BIO ješprena
- 6dl vode
- začimbe
- čebula
- korenček
- dimljen tofu
Priprava:
1. Ješprenj kuhamo 30 minut v slani vodi.
2. Dodamo poper, kumino, lovor.
3. Posebej na olju pražimo nasekljano čebulo, ko postekleni, dodamo korenček, po želji lahko tudi na trakove narezano papriko, por, na kocke narezan paradižnik, sesekljano zeleno in peteršilj.
4. Posolimo in dušimo 10 min.
5. Dušeno zelenjavo dodamo ješprenju in še malo pokuhamo.
Postrežemo z dimljenim tofujem.
Dober tek!
