Ko zadiši po kruhu

Pri peki z drožmi se izognemo uporabi klasičnega kvasa, saj so droži naravno vzhajalno sredstvo. Zato je kruh, pečen z drožmi tudi lažje prebavljiv. Če je mogoče z drožmi peči tudi kruh iz specifičnih in ne le klasičnih mok, je preizkusila @everyday_breakfast_club in nastal je ta odličen recept s koruzno moko. Priprava:..

Nič ni boljšega kot sveži kruh iz domače pečice. Če pa ga spečemo v litoželezni posodi, bo še toliko boljši, saj ustvari odlično hrustljavo skorjo in mehko puhasto sredico. Tokrat smo za pripravo kruha izbrali poleg običajne še moko iz durum pšenice, ki smo jo obogatili s semeni. Testo je pripravljeno brez gnetenja, le s ..

Za pripravo koruznega kruha je potrebno koruzni moki dodati mehko moko, saj koruza moka ne vsebuje lepka. Najbolj primerni sta pirina ali pšenična bela moka ali pa kar kombinacija obeh. Več koruzne moke dodamo, bolj kompakten bo kruh, vendar naj koruzne moke ne bo več kot polovica. Mi uporabimo malo več kot 1/3 koruzne moke in tak ..

Malo nenavadno – bučke in kruh! Še posebej, ker ne gre za običajni kruh, ampak pecivo v obliki kruhove štruce. Čeprav običajno srečamo bučke v kaki slani jedi, pa je prijetno včasih poskusiti kaj novega in vključiti tako sestavino v sladki recept. Bučka je našemu kruhu dala neverjetno sočnost in svežino, ki bo trajala ..

Pri nas so priprave na Veliko noč v polnem teku! Tudi letos bomo pripravili kaj prisrčnega, kot so na primer ti kvašeni zajčki. Sigurno jih bodo veseli otroci, pa tudi odrasli bodo nad njimi navdušeni. Lahko so taki zajčki tudi lepo presenečenje v velikonočni košari! Priprava: 1. Pečico segrej na 50 stopinj Celzija. 2. Med..

Za Veliko noč mora biti na mizi tudi kruh. Lahko je to pletenica, venček ali štruca. Oblika kruha ni toliko pomembna, kot je pomembno, da je kruh domač, sveže pečen in to iz dobrih mok. Mi smo pripravili zdravo različico velikonočnega kruha brez mleka. Tudi običajno belo moko smo zmanjšali na polovico in ji dodali durum moko, ka..

Poleg potice se bo za Veliko noč prilegel tudi sladki velikonočni kruh, ki je čudovito mehak in puhast. Prilegel se bo tako za zajtrk, kot tudi kot sladica ob popoldanski kavici ali čaju. Lahko se pripravi en večji kruh ali celo več manjših kolačkov, ki bodo idealni za prigrizek ali za na pot. Mi smo za bolj zdravo verzijo dodali..

Priprava: Moko dajte v primerno posodo za gnetenje, naredite jamico ter dodajte kvas, sladkor in 50 ml mlačne vode. Pokrijte za 15 minut. Ko se naredi kvasec dodajte sol, jajci in maslo. Preostalo vodo zmešajte z mlekom ter počasi dolivajte v moko. Dobro zamesite testo in ga pustite počivati 1 uro. Medtem si pripravite pekač – ..

Izdelki iz ovsa imajo zelo veliko hranljivih snovi in so tudi lažje prebavljivi od nekaterih drugih žit. Oves raste v ovoju, ki mu nudi dodatno zaščito pred škodljivci in zunanjimi vplivi. Požet oves se olušči v kašo, ki se melje v ovseno mok. Ovsena moka velja za eno izmed najbolj zdravimi vrstami mok. Vsebuje posebno beljakovin..