Pozabavali smo se med brskanjem našega arhiva v iskanju najbolj priljubljenih receptov meseca januarja vse od naših začetkov objavljanja izpred par let.
Januar je namreč poseben mesec. Ne le zato, ker se po decembru zaključi obdobje praznovanj, druženj, zabav, saj se januarja iz prazničnega vzdušja vrnemo v vsakodnevno rutino. To je čas za bolj preproste, a hkrati tople in domače recepte - čas, da se vrnemo k osnovam.
Za nas je januar mesec za jedi na žlico. Mi jih naravnost obožujemo. Tople enolončnice z žitaricami in veliko zelenjave se bodo res prilegle v tem hladnem zimskem mesecu. Za pripravo takih zdravih jedi radi uporabljamo naše BIO kaše, super se priležejo tudi žganci. Pa domači kruh – ni ga čez doma spečenega kruha. Take domače jedi tako zelo spominjajo na otroštvo, toplo kmečko kuhinjo pri babici, na druženje s tetami in strici, pa na snežinke, ki jih je bilo nekdaj veliko več kot danes.
Kar se tiče sladic, so v januarju na vrsti sladice brez kreme, brez čokolade ali božičnih okusov. Radi imamo tradicionalno pogačo z jabolki in skuto, ki enako kot enolončnice pogreje dušo in telo. Pa koruzno pogačo brez sladkorja, ki smo jo vedno jedli pri starih starših. Pa take bolj enostavne sladice, take na hitro, brez kompliciranja. Na primer mufini, enostavni kolači ali tortice.
NAJBOLJŠE januarja po našem izboru:
